Świąteczna kawa, którą zrobisz samodzielnie w domu – 2 przepisy

Kapuczina w końcu robi post o cappuccino i to nie byle jakim, bo w wydaniu świątecznym. W moim domu już z końcem listopada zaczęły pojawiać się gwiazdkowe akcenty. Zmieniłam kilka drobiazgów w wystroju, a Last Christmas i All I Want For Christmas Is You leci praktycznie na okrągło. Okres świąteczny nie byłby jednak tak magiczny, gdyby nie towarzyszyły mu aromatyczne zapachy pieczonych ciast, herbaty zimowej, przypraw i pomarańczy. Niedługo zabiorę się za robienie pierniczków, tymczasem zostawiam Was z dwoma łatwymi przepisami na zimowe kawy. Jak część z Was wie, kuchenne eksperymenty nigdy nie były moją pasją. Jeśli więc ja poradziłam sobie z tymi przepisami, zrobi to każdy z Was!

Do przygotowania świątecznych kaw użyłam nowego modelu ekspresu ciśnieniowego MPM (MKW-07M).

ŚWIĄTECZNA KAWA Z DOMOWYM SYROPEM PIERNICZKOWYM I PISTACJAMI

Syrop pierniczkowy – składniki:

1 szklanka wody

1 szklanka cukru

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka suszonego imbiru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Kawa – składniki:

Kawa, mleko, kilka pistacji łuskanych solonych

Sposób przygotowania syropu pierniczkowego:

Wszystkie składniki poza ekstraktem waniliowym mieszkamy w garnku i doprowadzamy do wrzenia. Należy uważać, by cukier nie przywarł do dna. Następnie gotujemy na małym ogniu przez około kwadrans aż syrop zgęstnieje. Odstawiamy garnek i dodajemy ekstrakt z wanilii, mieszamy. Po ostygnięciu najlepiej przelać syrop do szklanej butelki. W takiej formie można przechowywać go w lodówce do dwóch miesięcy.

Sposób przygotowania kawy z syropem pierniczkowym i pistacjami:

Do kubka wlewamy ulubioną kawę (cappuccino lub latte). Jeśli nie posiadacie ekspresu, możecie spienić mleko spieniaczem ręcznym. Wlewamy syrop. Górę posypujemy zmielonymi pistacjami. Jeśli, podobnie jak ja, nie macie w domu ręcznej maszynki do mielenia, można to zrobić tłuczkiem, wałkiem do ciasta, butelką albo posiekać pistacje nożem.

ŚWIĄTECZNA KAWA Z MALINAMI I CZEKOLADĄ

Kawa – składniki:

Kawa, mleko, czekolada mleczna lub biała, mrożone maliny

Sposób przygotowania kawy z malinami i czekoladą:

Pasek czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. W ten sam sposób możemy rozmrozić kilka malin, które miksujemy za pomocą blendera ręcznego. Układamy składniki warstwowo. Ja zaczęłam od czekolady, ale równie dobrze na dnie mogą być maliny. Dolewamy spienione mleko oraz kawę. Gotowe!

Kawy przygotowałam z pomocą ekspresu ciśnieniowego MPM (MKW-07M o wysokiej mocy). To nowy model tej marki. Możecie zaparzyć kawę w większym i mniejszym rozmiarze. Jest też wysuwana podstawka przeznaczona do małych filiżanek. Ekspres daje możliwość przygotowania wielu rodzajów kaw: espresso, cappuccino i latte. Jeśli lubicie mocno spienione mleko (ja uwielbiam), to na pewno się nie zawiedziecie. Panel urządzenia jest intuicyjny, a lampki kontrolne niezawodnie sygnalizują gotowość urządzenia do pracy. Możecie też zaprogramować proces robienia każdej z kaw i dostosować ilość podawanego mleka. Jeśli Wasi bliscy, podobnie jak ja, są fanami kawy, myślę, że ekspres może okazać się genialnym pomysłem na prezent pod choinkę, zwłaszcza, że posiada praktyczną funkcję samooczyszczania.

---

Post powstał we współpracy z marką MPM